کلیدواژه‌ها = %D9%81%D8%B1%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C %D8%A2%D8%A8%D8%B2%DB%8C%D8%A7%D9%86
بررسی و مقایسه خصوصیات فیزیکی و شیمیایی وحسی کالباس تولید شده از سوریمی و گوشت چرخ شده ماهی سارم

دوره 22، شماره 1، مرداد و شهریور 1392، صفحه 157-170

علیرضا یوسفی؛ مرضیه موسوی نسب؛ محسن گواهیان