موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220The effect of optimum dosage of Ovaprim injection on artificial spawning of Esox luciusتعیین دوز مناسب تزریق هورمون اواپریم ( Ovaprim) جهت افزایش راندمان تکثیر مصنوعی اردک ماهی11510316510.22092/isfj.2015.103165FAعلی خوالسهراب دژندیانفرشاد ماهی صفتافشین امیری سندسیمنصور شریفیانJournal Article20140404This project was conducted to explore the effect of optimum dosage of Ovaprim injection on artificial spawning of <em>Esox lucius</em>. The research implemented by 4 treatments with 3 replicates for each ones. Three female and six male brooders were injected in each replicate. The animals in 1, 2 and 3 treatments were injected by 10, 20 and 30 µg/kg BW, respectively, and 4<sup>th</sup> treatment was considered as the control being injected with 4 mg/kg BW pituitary gland extract. Average (±SE) weights were 1361±521, 1376±954, 1009±160 and 1100 ±422 g in 1, 2, 3 and 4 treatments in females, respectively. In addition, positive response percent to hormone injection were measured as 77.8 ±19.24, 88.9 ± 19.24, 55.5 ±50.91 and 55.5 ± 19.24 % in 1, 2, 3 and 4 treatments in female and 94.4 ± 9.58, 88.9 ±19.26, 83.3±28.86 and 88.9 ± 19.26 % in male brooders, respectively. However, there was no significant different between all treatments. Fertilization content (±SE) in one to four treatments measured as 87.1±10, 88.04±7.7, 83.9±5.2 and 72.4±19.7 %, respectively. No significant differences were found among pairwise treatments. Average (±SE) percentage of eyed eggs were 66.6±15.9 for treatment one, 61.2±22.3 in treatment two, 58.3±10.7 in treatment three, and 56.1±15.04 in treatment four, with no significant pairwise differences. The average (±SE) hatching eggs were measured as 27.41±19.8 in treatment one, 39.53±26.9 in treatment two, 95.18±5.6 in treatment three and 26.78±12.4 in treatment four, with no significane pairwise differences. Also, the best dosage injection of ovaprim hormone was 10 and 20 µg/kgBW. بررسی حاضر به منظور دستیابی به تعیین دوز مناسب تزریق هورمون اواپریم (ovaprim) جهت القاء تخمریزی و افزایش راندمان تکثیر مصنوعی اردک ماهی انجام گرفت.آزمایش در 4 تیمار و3 تکرار انجام گرفت ودر هرتکرار<br /> 3 عدد مولد ماده و6 عدد مولد نر مورد تزریق قرارگرفتند. تیمار اول تا سوم بترتیب تزریق هورمون اواپریم<br /> ovaprim)) با دوزهای20،10 و30 میکروگرم وگروه شاهد تزریق عصاره غده هیپوفیزبه میزان 4 میلی گرم به ازای هرکیلوگرم وزن بدن ماهی بود. میانگین وزن مولدین ماده در تیمار اول7/520±1361، تیمار دوم<br /> 6/954 ± 3/1376، تیمارسوم 9/159± 1009 و شاهد 2/422 ± 2/1100گرم بود. درصد جوابدهی مولدین ماده در تیمار اول تا سوم بترتیب 24/19± 8/77، 24/19± 9/88 ، 91/50 ± 5/55 وشاهد24/19± 5/55 بود. درصد جوابدهی مولدین نر در تیمار اول تا سوم بترتیب 58/9±4/94، 26/19±9/88، 86/28±3/83 و شاهد 26/19± 9/88 بود. بر اساس آزمون کای دو انجام گرفته، بین دو متغیر درصد جوابدهی مولدین و دوزهای مختلف هورمون، اختلاف معنی دارآماری وجود نداشت. میزان لقاح تخمها بطور متوسط درتیمار اول10 ±1/87 ، تیمار دوم 7/7 ± 04/88 ، تیمارسوم2/5 ± 9/83 وشاهد 7/19± 4/72 درصد بود. با توجه به آزمون واریانس یکطرفه درسطح اطمینان95%، اختلاف معنی داری بین میانگین درصد لقاح در تیمارها دیده نشد.درصد چشم زدگی تخمها درتیمار اول 9/15 ± 6/66، تیمار دوم 3/22 ± 2/61، تیمارسوم 7/10 ± 3/58 و شاهد 04/15± 1/56 بود. باتوجه به آزمون کروسکال - والیس، بین تیمارها ازلحاظ درصد چشم زدگی، اختلاف معنی دار آماری مشاهده نگردید. میانگین درصد تفریخ درتیمار اول 8/19±41/27،تیمار دوم 9/26± 53/39، تیمارسوم 6/5 ± 18/95 و شاهد 4/12± 78/26 بود. طبق آزمون مقایسه میانگین چند دامنه دانکن(Duncan) اختلاف معنی داری بین تیمارها از لحاظ درصد تخم گشایی ملاحظه شد.با توجه به نتایج مطالعه حاضر، مناسبترین دوز تزریقی10و20 میکروگرم هورمون اواپریم به ازای هرکیلوگرم وزن بدن تعیین گردید.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Measuring of per capita fish consumption and
assessing barriers and development strategies for
consumption in Markazi Provinceسنجش سرانه مصرف آبزیان و ارزیابی موانع و راه کارهای توسعه مصرف در استان مرکزی173010316610.22092/isfj.2015.103166FAشهرام دادگرحسن صالحیسید داود حاجی میررحیمیمهرداد تیموریJournal Article20140906The main objective of this research was determination and analysis of the fish consumption in the urban and rural areas, Markazi Province. The survey method was used to achieve the research objectives and the main instrument of the research was a researcher made questionnaire. The questionnaires were completed by visiting each of the research samples (Urban and rural households). 2525 number of them was assigned to the sample based on random sampling method. Cities were selected in the first stage by full enumeration (12 Cities: Ashtian, Arak, Tafrish, Khomein, Mohalat, Saveh, Shazand, Delijan, Kemijan, Farahan, Khandab, Zarandieh). Frequency of the sample in each city is determined in proportion of the size of urban households. In this study 1455 people were studied in the urban areas and 1070people in the rural areas. A standard formula was used to estimate the amount of fish consumption. The results showed that the average of per capita consumption in total province is 5.81 kg, in urban area 6.70 kg and in rural area 4.62 kg/y. On the other hand, inflation and lack of local shopping mall near the workplace and residence are considered as the main problems and obstacles of the consumption level. Also, the satisfaction level of the price and diversity of the available aquatic, was lower than average in the market (2.2 and 2.62from 5). Regression analysis results also showed that five variables including education level, number of household members, price, income level and knowing how to cooking fish, explained more than 57 percent of the change in the consumption of aquatics (R<sup>2</sup>=0.57). In the end it is proposed that planning for increasing the levels of information and public culture, diversifying the methods and programs of the extension service and promoting of the fish consumption, expansion of fish distribution and production centers and assistance to cooperative activities and unions in the field of aquaculture marketing and adopting supportive policies for fishing community in order to promoting their welfare and ultimately reducing the price aquatic be considered by aquatic consumption and public health planners. هدف اصلی این تحقیق ، تعیین و تحلیل میزان مصرف آبزیان در مناطق شهری و روستایی استان مرکزی در سال 1390 بود. برای دست یابی به اهداف تحقیق از روش پیمایشی با استفاده از پرسشنامه استفاده شد. پرسشنامه ها با مراجعه حضوری به هریک از نمونه های تحقیق (خانوار های شهری و روستایی) تکمیل گردید. با روش نمونهگیری چند مرحلهای تصادفی تعداد 2525 نفر در نمونه آماری قرار گرفتند. در اولین مرحله به صورت تمام شماری شهرها انتخاب شدند (12 شهر: آشتیان، اراک، تفرش، خمین، محلات، ساوه، شازند، دلیجان، کمیجان، فراهان، خنداب، زرندیه). در دومین مرحله به نسبت حجم خانوارهای شهری و روستایی، فراوانی نمونه مورد نظر در هر شهر تعیین شد. در این تحقیق 1455 نفر در مناطق شهری و 1070 نفر در مناطق روستایی مورد مطالعه قرار گرفتند. برای برآورد متوسط میزان مصرف آبزیان از فرمول استاندارد استفاده گردید. نتایج نشان داد که میانگین سرانه مصرف کل استان 81/5 کیلوگرم، در مناطق شهری70/6 کیلوگرم و در مناطق روستایی 62/4 کیلوگرم در سال بود. از طرفی، گرانی و نبود بازار خرید محلی نزدیک محل کار و سکونت از مهم ترین مشکلات و تنگناهای مصرف به شمار میرود. همچنین، میزان رضایت از قیمت و تنوع آبزیان موجود در بازار کمتر از حد متوسط بود (2/2 و 62/2 از 5). نتایج آزمون رگرسیون نیز نشان داد که پنج متغیر تحصیلات، تعداد اعضای خانوار، قیمت، میزان درآمد و میزان آشنایی با پخت آبزیان بیش از 57 درصد تغییرات میزان مصرف آبزیان را تبیین نمودهاند (57/0R<sup>2</sup>=). در پایان پیشنهاد شده است که برنامه ریزی برای افزایش سطح اطلاعات و فرهنگ عمومی، تنوع بخشی به روشها و برنامه های ترویج و اشاعه مصرف ماهی، گسترش مراکز توزیع و تولید ماهی و کمک به فعالیت تعاونی ها و اتحادیه در عرصه بازاریابی آبزیان و اتخاذ سیاست های حمایتی از جامعه صیادی برای ارتقای سطح رفاه اجتماعی آنها و در نهایت کاهش قیمت آبزیان، مورد توجه برنامه ریزان توسعه مصرف آبزیان و سلامت اجتماعی قرار گیرد.
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Effects of sub-lethal concentrations of Euphorbia turcomanica extract on some liver biochemical parameters of Zebra Aphanius (Aphanius dispar)تاثیر غلظتهای زیرکشنده شیرابه فرفیون ترکمنی (Euphorbia turcomanica) بر برخی شاخص های بیوشیمیایی کبد ماهی آفانیوس گورخری (Aphanius dispar)314710316710.22092/isfj.2015.103167FAهما زارعاحمد نوریمرتضی یوسفزادیمهدی بناییJournal Article20140906In the present study, effects of sub-lethal concentrations of <em>Euphorbia turcomanica</em> extract with ranging from 0.00, 0.0055 (5% of LC50), 0.011 (10% of LC50) and 0.022 (20% of LC50) g/lit were investigated over 30 days on biochemical parameters of Zebra Aphanius (<em>Aphanius dispar</em>). The average (±SE) 24, 48, 72 and 96 LC50 rates of <em>E. turcomanica</em> on fish were 0.28±0.14, 0.19±0.06, 0.14±0.03 and 0.11±0.02 g/lit, respectively. The biochemical parameters including aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), lactate dehydrogenase (LDH), creatine phosphokinase (CK), and alkaline phosphatase (ALP) activities in the liver tissue were measured after 15 and 30 days. Significant changes in AST, ALT, ALP, LDH and CK activities were observed in fish exposed to different concentrations of <em>E. turcomanica</em> extract when compared with control group. The significant increase was determined in AST, LDH and ALP while in ALT and CK, significant decrease was revealed. Also in liver total protein, a significant descending trend related to exposure time was demonstrated. In conclusion, the findings from this study provide basic information about toxicity of <em>E. turcomanica</em> extract on Zabra Aphanius, as well as developing guidelines for evaluating the effects of administration of <em>E. turcomanica </em>derivatives in water. در این مطالعه، بررسی تاثیر سمیت زیر کشنده شیرابه گیاه فرفیون ترکمنی(<em>Euphorbia</em> <em>turcomanica</em>) در غلظت های صفر، 0055/0، 011/0 و 022/0 گرم بر لیتر بر روی برخی تغییرات شاخص های بیوشیمیایی کبد ماهی آفانیوس گورخری (<em>Aphanius dispar</em>) پس از گذشت 15 و 30 روز و در شرایط آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت. ابتدا مقدار میانگین (± خطای استاندارد) 50LC شیرابه گیاه فرفیون ترکمنی در زمانهای 24، 48، 72 و 96 ساعت به ترتیب 14/0±28/0، 06/0±19/0، 03/0±14/0، 02/0±11/0 گرم بر لیتر بدست آمد. برخی از شاخص های بیوشیمیایی شامل مقادیر آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، لاکتات دهیدروژناز (LDH)، کراتین فسفوکیناز (CK)، و آلکالین فسفاتاز (ALP) در بافت کبد ماهیان بعد از گذشت 15 و 30 روز از شروع آزمایش اندازه گیری شد. تغییرات معنیداری در سطوح آنزیم های AST، ALT، LDH، CK، و ALP درمقایسه با گروه کنترل در عصاره بافتی کبد در طول دوره آزمایش، مشاهده شد. این تغییرات به صورت افزایش معنی دار در سطوح آنزیم های AST، LDH و ALP و کاهش معنی دار در میزان فعالیت آنزیم های ALT و CK بود. همچنین روند کاهشی معنی داری در میزان پروتئین کل در عصاره بافت کبد متناسب با زمان در تماس بودن ثبت گردید. با توجه به نتایج این تحقیق، اطلاعات پایه درباره سمیت گیاه فرفیون ترکمنی بر روی ماهی آفانیوس گورخری و همچنین تعیین تاثیرات کاربرد شیرابه حاصل از این گیاه در آب به عنوان راهنما می تواند امکان پذیر باشد.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Investigation on Harmful Algal bloom (Red tide) of Cochlodinium polykrikoides in the Persian Gulf of Iranبررسی شکوفایی جلبکی مضر(کشند قرمز) Cochlodinium polykrikoides درآبهای خلیج فارس496011017610.22092/isfj.2017.110176FAغلامعباس زرشناسعباسعلی مطلبیفاطمه محسنی زادهسیمین دهقانفرشته سراجیکیومرث روحانیJournal Article20170619The monitoring of the harmful bloom of Cochlodinium polykrikoides in the northern Persian Gulf was
studied during 2010 to 2011. The results revealed that in the waters of Hormozgan Province, the Diatoms
and Dinoflgellates had the highest frequency. No significant difference was found for amount of nutrients
in three sub- regions. The bloom of C. polykrikoides was higher in central sub-region in spring and was
occurred in the eastern sub-region in summer, but no mortality of fishes was recorded. In Bushehr
Province, four classes of Bacillaryophyceae, Cyanophyceae, Dynophyceae and Prymnesiophyceae were
determined. Furthermore significant different values of nutrients were recorded. In waters of Khuzestan
Province, different values of NH4 were measured for different months. In total, the measured ratio of N: P
in all months were lower than Redfield Ratio (16:1) in which subsequently the environmental condition
was not suitable for bloom of C. polykrikoides.این تحقیق در ادامه پایش شکوفایی جلبکی مضر Cochlodinium polykrikoides طی سالهای 1389و 1390 درآبهای خلیج فارس انجام گردید. در استان هرمزگان رده دیاتومهها و دینوفلاژله ها بالاترین فراوانی پلانکتون گیاهی را داشت. آنالیز واریانس اختلاف میان نوترینت ها را در بخش های سه گانه استان نشان نداد( P>0/05 )، اما در ماه های بررسی تفاوت معنی دار بود(P< 0/05). شکوفایی گونه کوکلودینیوم بیشتر در بخش مرکزی و طی فصل بهار و سپس در بخش شرقی و طی تابستان حادث شد، اما مرگ و میر ماهی درپی نداشت.در استانهای بوشهر و خوزستان شکوفایی جلبکی گونه کوکلودینیوم رخ نداد.در استان بوشهر چهار رده باسیلاریوفیسه ، سیانوفیسه ،دینوفیسه و هاپتوفیته شناسایی شدند. بیشترین فراوانی فیتوپلانکتونی در مهر ماه 1389 به دلیل میزان 88.80 درصدی گونه Phaocystis sp. بویژه در ایستگاه بوشهر ، عسلویه و کبگان بود.آنالیز واریانس ، نشان داد که میزان نوترینت ها بجز آمونیاک در ماههای مختلف دارای اختلاف می باشند (P< 0/05).در استان خوزستان دیاتومه ها ، دینوفلاژله ها و سیانوفیسه ها به ترتیب تنوع فیتوپلانکتونی را تشکیل داد.آنالیز واریانس نشان داد، فقط مقادیر آمونیاک در ایستگاههای نمونه برداری دارای اختلاف آماری میباشد (P< 0/05) ، دامنه تغییرات نوترینت ها در محدوده نرمال آبهای دریایی و نسبت N:P محاسبه شده در تمامی ماهها پایین تر از نسبت Redfield(16:1) بود،که نشان میدهد شرایط برای بروز شکوفایی گونه کوکلودینیوم مهیا نبوده است.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Histomorphometrical study of silver carp fish testis
in two age classesمطالعه هیستومورفومتریک گناد نر کپور نقرهای ) (Hypophthalmichthys molitrix در دو رده سنی بالغ و نابالغ617210316910.22092/isfj.2015.103169FAنعیم عرفانی مجدمهرزاد مصباحسمیه صیدیJournal Article20130806In this research, morphological and histomorphometrical structure of testis of 20 silver male carp fish were studied in two classes or groups. Group1 was composed of 10 fish with average (±SD) weight of 1.247<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.656kg and average(±SD) length of 43.675<span style="text-decoration: underline;">+</span>1.414cm with about 2 years age, Group2 was composed of 10 fish with average(±SD) weight of 5.716<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.519kg and average(±SD) length of 81.5<span style="text-decoration: underline;">+</span>1.643cm. Average (±SD) weight of testis were 2.34<span style="text-decoration: underline;">+</span>1.47gr and 83.33<span style="text-decoration: underline;">+</span>25.81gr with average (±SD) GSI of 0.187<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.224 and 1.457<span style="text-decoration: underline;">+</span>4.974 in groups 1 and 2 respectively. Samples from testis were taken by maximum thickness of 0.5cm and after fixation in bouin<sup>,</sup>s fixative and 5-6µm thickness section were made routine paraffin embedding method and stained by Hematoxylin-Eosin and PAS staining. The microscopic results showed that the silver carp testis was lobular and cystic type in two groups. In group 1, there was no spermatozoon activity and PGCs were only germ cells in the cysts. But in group2, the numbers of PGCs were decreased significantly and spermatogenic cells were seen in different phases including spermatogonia, primary and secondary spermatocysts, early and late spermatid, and spermatozoa which each one was located in a separated cyst. There was no significant difference in nucleus diameter of PGCs in testis of group1 (6.97<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.438µ) and group (6.13<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.438µ). In group2, the nucleolus diameter of spermatogonia was 2.97<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.112µm, primary spermatocyt 3.59<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.107µ, early spermatid 1.59<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.761µ, late spermatid 1.24<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.132µ, spermatozoa 1.16<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.054µ, and the length of spermatozoia 17.412<span style="text-decoration: underline;">+</span>1.946µ. The interesting finding was immature testis in fish of group 1 with average weigh (1.247<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.656kg) and average length (43.675<span style="text-decoration: underline;">+</span>1.414cm) in about 2 years age and mature testis in fish of group 2 with average weight of (5.716<span style="text-decoration: underline;">+</span>0.519kg) and average length of (81.5<span style="text-decoration: underline;">+</span>1.643cm) with about 4 years age in Khuzestan climate conditions.
در این پژوهش خصوصیات مورفولوژی و بافت شناسی بیضه 20 ماهی کپور نقرهای در دو رده یا گروه سنی زیر دو سال و چهار <em>سال مطالعه گردید. در گروه1: 10 ماهی با </em><em>میانگین وزنی 66/0</em><em>±</em><em> 25/1 کیلوگرم و میانگین</em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>طول کل بدن 41/1</em><em>±</em><em>68/43 سانتیمتر و با حدود سنی 2 سال ، در گروه2: </em><em>10 ماهی کپور نقرهای نر</em><em> با میانگین </em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>وزنی 52/0</em><em>±</em><em> 71/5 کیلوگرم و میانگین </em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>طول کل بدن 64/1 </em><em>±</em><em>5/81 سانتیمتر</em><em> و با </em><em>ح</em><em>دود سنی 4 سال قرار گرفتند.</em><em> میانگین </em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>وزن بیضه ماهیان گروه 1و2 نیز به ترتیب 47/1</em><em>±</em><em>34/2 و 81/25 </em><em>±</em><em> 33/83 گرم و میانگین</em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>GSI</em><em> </em><em>22/0</em><em>±</em><em> 19/0 و 97/4 </em><em>±</em><em> 45/1 بود. </em><em>از بیضهها نمونههایی به ضخامت حداکثر نیم سانتیمتر برداشت و پس از ثبوت در محلول بوئن و طی مراحل مختلف تهیه مقاطع بافتی، برشهایی به ضخامت 5 تا 6 میکرومتر تهیه و مورد رنگ آمیزی هماتوکسیلین- ائوزین و</em><em>PAS</em><em> قرار گرفتند.</em><em>در مطالعات میکروسکوپی مشخص گردید که بیضه ماهی کپور نقرهای در هر دو گروه از نوع لوبولار (قطعه ای) و در داخل لوبولهای بیضه ماهیان گروه 2 اسپرماتوژنز از نوع سیستیک یا کیسهای میباشد. ولی </em><em>در بیضه ماهیان گروه 1 هیچگونه فعالیت اسپرماتوژنزی مشاهده نشد، زیرا تنها سلولی که در کیسهها وجود داشت سلولهای جنسی اولیه بود. در بیضه </em><em>ماهیان</em><em> گروه 2، تعداد سلولهای جنسی اولیه به صورت معنی داری کاهش یافته، اما تعداد زیادی سلولهای اسپرماتوژنیک در مراحل مختلف رشد و تمایز شامل سلولهای اسپرماتوگونی، اسپرماتوسیت اولیه و ثانویه، اسپرماتید اولیه، نهایی و اسپرماتوزوئید وجود داشت که هر یک از این سلولها در کیسههای مجزایی قرارداشتند.</em><em> نتایج حاصل از مطالعات هیستومتری این پژوهش نشان داد که در میانگین</em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>قطر هسته سلولهای جنسی اولیه در بیضه گروه 2 (</em><em>44/0</em><em>±</em><em> 13/6)</em><em> و گروه 1 (</em><em>44/0</em><em>±</em><em>97/6)</em><em> میکرومتر اختلاف معنی داری وجود ندارد. ولی در بیضه ماهیان گروه2، </em><em>میانگین</em><em>SD</em><em>) </em><em>±)</em><em>قطر هسته سلولهای اسپرماتوگونی </em><em>11/0 </em><em>±</em><em> 97/2 </em><em>میکرومتر، سلولهای اسپرماتوسیت اولیه </em><em>11/0 </em><em>±</em><em>59/3</em><em> میکرومتر، سلولهای اسپرماتید اولیه 76/0</em><em>±</em><em> 59/1 میکرومتر،</em><em>سلولهای اسپرماتید نهایی </em><em>13/0 </em><em>±</em><em> 24/1</em><em>، سلولهای اسپرماتوزوئید </em><em>05/0 </em><em>±</em><em> 16/1</em><em> و طول</em> اسپرماتوزوئید 95/1 ± 41/17 میکرومتر بود. یافته قابل توجه به دست آمده عدم بالغ بودن بیضه ماهیان در گروه 1 با میانگینSD) ±) وزنی (66/0± 25/1) کیلوگرم و طول بدن (41/1± 67/43) سانتیمتر با سن حدود 2 سال و بلوغ بیضه در ماهیان گروه 2 با میانگین SD) ±) وزنی (52/0± 71/5) کیلوگرم و طولی(64/1 ± 5/81) سانتیمتر با سن حدود 4 سال در شرایط آب و هوایی استان خوزستان میباشد. موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220The effect of processed soy bean meal (SPH) on growth and body composition of juvenile fish Acipenser baeriiتاثیر جایگزینی پروتئین کنسانتره سویا بجای پودرماهی بر شاخصهای رشد و ترکیب لاشه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)738410317010.22092/isfj.2015.103170FAمحمدعلی یزدانی ساداتیاحسان رضاییJournal Article20140806The effect of soy bean concentrate (SPH) was evaluated on growth index and body composition of Siberian Sturgeon (<em>A. baerii</em>) for 8 weeks. A total of 120<em> Acipenser baerii</em> juveniles (initial body weight 186.44 ±31.3gr mean ±SD) (4 treatment) were reared in 12 fiberglass tanks and fed to the saturation with four experimental diets in which fish meal was replaced by SPH at 0%, 10%, 20% and 30% namely SPH0 ,SPH10, SPH20 and SPH30, respectively. Biometry was carried out monthly. At the end of experiment, 30% of total fish killed and transported to laboratory for determination of body composition. Result showed no significant differences in final weight (FW), specific growth rate (SGR), protein efficiency ratio (PER) and feed efficiency ratio (FCR) of fish fed SPH20 and SPH30 compared to control diet. In addition, body protein and lipid were increased by increasing of soy bean concentrate in diets. The highest body protein and lipid were recorded in fish fed SPH20. Result of this investigation showed that soy bean concentrate was potentially suitable for fish meal replacement in diets of <em>Acipenser</em> <em>baerii</em>. بمنظور بررسی تاثیر پروتئین کنسانتره سویا بر شاخصهای رشد، ضریب تبدیل غذا و ترکیب لاشه تاسماهی سیبری تحقیقی به مدت 8 هفته طراحی و اجرا گردید. تعداد120عدد بچه تاسماهی سیبری با وزن متوسط (±SD) 31/3 ± 44/186 گرم در قالب4 تیمار به مدت 8 هفته با4 جیره غذایی که پروتئین کنسانتره سویا به ترتیب در سطوح 0، 10، 20 و 30% جایگزین پودرماهی شده بود تا حدسیری تغذیه شدند. بیومتری در دوره های 15روزه انجام گرفت. در پایان دوره پرورش30% ازجمعیت ماهیان بشکل تصادفی انتخاب و جهت تعیین ترکیب شیمیایی لاشه به آزمایشگاه ارسال گردید. اختلاف معنی داری در وزن نهایی، درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، نسبت بازده پروتئین و ضریب تبدیل غذا در ماهیان تغذیه شده از جیره هایی که در آن پروتئین سویا به میزان10، 20 و30% جایگزین پودرماهی شده بود نسبت به ماهیان تیمار شاهد مشاهده نشد.
همچنین با افزایش پروتئین کنسانتره سویا در جیره، پروتئین و چربی لاشه افزایش یافت، بطوریکه بیشترین میزان پروتئین و چربی لاشه در ماهیان تغذیه شده از جیره ای ثبت گردید که در آن20% پروتئین کنسانتره سویا جایگزین پودرماهی گردیده بود. نتایج این تحقیق نشان داد که پروتئین کنسانتره سویا از پتانسیل مناسبی جهت جایگزینی با پودرماهی در جیره غذایی تاسماهی سیبری برخوردار است.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220The effect of vitamin C and E supplement in diet on the growth and immunological parameters of Caspian salmon
(Salmo trutta caspius)بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین C و ویتامین E در جیره بر پارامترهای رشد و سیستم ایمنی ماهی آزاد دریای خزر859610317110.22092/isfj.2015.103171FAمحمود صیاد بورانیحسین خارامحمد صیادبورانیسید محمد اسماعیل فخارزادهJournal Article20131206This study was performed in order to investigate the importance of vitamin C and E in diet. In this study the effect of vitamin C and E supplement in diet on hematological and growth parameters of Caspian salmon have been investigated. Samples were Caspian Salmon juveniles (35±0.24 gr) which feed by extrude growing diet (EX-TG2) by different concentrations of vitamin C and Esimultaneusly. Different treatments (1 to 10) used in this study consisted of 100, 200, 300 mg/kg vitamin C by 20, 30, 40 g/kg vitamin E regularly. Last treatment feed with control diet. All fishes daily feed in 3% of their body weight 3 times a day. To investigate the interaction between vitamin C and E, this supplements used simultaneously in diet. Results shown that there is difference between treatments in growth parameters. Also results shown that treatments with higher vitamin C concentration had ore effect on growth and survival parameters significantly (p<0.05). Furthermore control treatment samples had lower growth and survival and higher FCR compare with treatment groups (p<0.05). Also there was significant difference between treatment groups in hematological parameters. WBC and Nutrophil and hematochrit were significantly higher in treatments with higher vitamin C concentrations (p<0.05). But there was not any differences in Lymphocytes and monosites between treatment groups. Total Immunoglobulin and lysosime was higher treatments with higher vitamin C and E (p<0.05). The conclusion of this study have shown that the best dos of vitamin C and E in diet was 300 and 30 mg/kg regularly. Also the results shown that there was an interaction between this two supplements in Caspian Salmon diet.پژوهش حاضر با هدف بررسی اهمیت سطوح مختلف ویتامین C و ویتامین E در جیره ماهی آزاد دریای خزر طراحی گردید. در این بررسی اثر مقادیر مختلف ویتامین های C و E در جیره بر فاکتورهای هماتولوژی و رشد بچه ماهی آزاد دریای خزر مورد مطالعه قرار گرفت. بچه ماهیان آزاد دریای خزر با وزن متوسط (±SD) 24/0±35 گرم با جیره غذایی اکسترود رشد 2 (EX-TG2) و سطوح مختلفی از ویتامین C و ویتامین E به صورت همزمان مورد تغذیه قرار گرفتند. تیمارهای مختلف 1 تا 10 مورد استفاده به ترتیب شامل مقادیر 100 و 200 و 300 میلیگرم بر کیلوگرم ویتامین C و مقادیر 20 و 30 و 40 میلیگرم بر کیلوگرم ویتامین E بودند. غذای مورد استفاده در تیمار 10 نیز به عنوان شاهد فاقد ویتامین بود. غذا دهی روزانه به میزان 3% وزن بدن و 3 بار در روز انجام پذیرفت. به جهت بررسی بر هم کنش احتمالی دو ماده غذایی در جیره ها از دو ویتامین C و E همزمان استفاده گردید. نتایج نشان داد که بین تیمارهای مورد بررسی از نظر افزایش وزن بدن و درصد بازماندگی ماهیان اختلاف معنی دار آماری مشاهده می گردد. همچنین نتایج بررسی نشان داد که در بین تیمارهای مختلف ویتامین C و E، ماهیان سه تیمار(9و8و7) که با غذای حاوی ویتامین C و ویتامین E بترتیب به مقدار بالا تر ویتامین C یعنی (40-300)، (30-300) و (20-300) (mg/kg) تغذیه شده بودند، بیشترین افزایش وزن بدن و درصد بازماندگی را بدست آوردند و ماهیان تیمار(10) که با غذای فاقد ویتامین تغذیه شدند نیز، کمترین افزایش وزن بدن و درصد بازماندگی را داشتند. بالاترین FCR (ضریب تبدیل) متعلق به تیمار 10 (بدون ویتامین) بوده است. همچنین نتایج نشان داد که بین گروههای تیماری مختلف در این بررسی اختلاف معنی دار آماری در فاکتورها خونی نظیر:گلبولهای قرمز، گلبول سفید، هموگلوبین، نوتروفیل و لنفوسیت وجود دارد. بیشترین میزان گلبول سفید و نوتروفیل در تیمار (9و8و7) ، بیشترین میزان هموگلوبین در تیمار(9و8) بود. لنفویست ومنوسیت در بین گروههای مورد بررسی تغییر چندانی نداشت و حداکثر مقدار لیزوزیم متعلق به تیمار(5) بود. ایمنوگلوبولین کل نیز به عنوان یک شاخص ایمنی عمومی در سه تیمار 7و8و9 در بالاترین حد خود قرار داشت. به طور کلی نتایج این بررسی نشان داد که بهترین دوز مناسب ویتامینC و ویتامین Eبرای بچه ماهیان آزاد دریای خزر بترتیب 300 میلیگرم بر کیلوگرم و 30 میلیگرم بر کیلوگرم در غذا بود. همچنین نتایج نشان داد که میان این دو ویتامین در جیره بر هم کنش مثبت وجود داشت.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Effect of different levels of Azolla meal on growth performance and digestibility of common Carp (Cyprinus carpio)بررسی تأثیر سطوح مختلف آرد آزولا در جیره غذایی بر عملکرد رشد و قابلیّت هضم ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)9710410317210.22092/isfj.2015.103172FAحسین اورجیمحمد سوداگرخسرو جانی خلیلیفریبا داداشیعبدالصمد کرامتکوثر کمالیJournal Article20130404In this study, the effects of different dietary levels of Azolla meal were investigated on growth performance and digestibility of common carp (<em>Cyprinus carpio</em>) fingerlings during 60 days. Five experimental diets approximately iso-protein (30%) and iso- lipidic (10%), were formulated with different levels of Azolla meal consisting of 0, 15, 25, 35 and 45%, respectively. In each experimental treatment, triplicate groups of common Carp fingerlings (16.5± 0.2 g) were used in a completely randomized design. Twenty fish were assigned to each experimental unit and stocked in 300 L tank. The results showed that the use of Azolla meal up to 15% had no negative effect on growth performance. The growth of fish was reduced significantly with increasing Azolla meal level of more than 15% of diet. Based on results, the apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter decreased with increasing Azolla meal in diets. The highest ADC of protein was observed in control treatment. However, no significant difference was observed between the treatment 2 (diet with 15% Azolla meal) and control (without Azolla meal) for ADC of protein. In general, results of the present study showed that Azoll meal can be used up to 15% in <em>Cyprinus carpio</em> diet. در این مطالعه اثر سطوح مختلف آرد آزولا در جیره غذایی بر عملکرد رشد و قابلیت هضم ظاهری بچّه ماهیان انگشت قد کپور معمولی در طول مدّت 60 روز بررسی شد. پنج جیره های آزمایشی با مقادیر پروتئین (30%) و چربی (10%) یکسان و حاوی سطوح مختلف آرد آزولا (0، 15، 25، 35 و 45 درصد از کل جیره) فرمول بندی شدند. تحقیق در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار برای هر تیمار روی بچه ماهیان انگشت قد با وزن 2/0± 5/16 گرم انجام شد. 20 قطعه بچه ماهی به هر تکرار اختصاص یافت و در تانک های 300 لیتری ذخیره سازی شدند. نتایج نشان داد که استفاده از آرد آزولا در جیره غذایی کپور معمولی تا سطح 15 درصد، تأثیر منفی بر عملکرد رشد بچه ماهیان نداشت، ولی رشد بچه ماهیان با افزایش سطح آزولا به بیش از 15 درصد، به طور معنی داری کاهش یافت. بر اساس نتایج با افزایش سطح آزولا در جیره میزان قابلیت هضم ظاهری ماده خشک کاهش معنی داری یافت. بالاترین قابلیت هضم ظاهری پروتئین در تیمار شاهد مشاهده شد. با این حال بین تیمار 2 (حاوی 15 درصد آزولا) و شاهد (بدون آزولا) از لحاظ قابلیت هضم ظاهری پروتئین اختلاف معنی داری مشاهده نشد. در مجموع نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که از آرد آزولا می توان تا سطح 15 درصد در جیره غذایی ماهی کپور معمولی استفاده نمود.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Use of Bacillus probiotics for immune responses and intestinal microflora of white leg shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) post larvaeبکارگیری دو گونه از پروبیوتیکهای باسیلوسی بر پاسخهای ایمنی و فلور میکروبی روده پستلارو میگوی پا سفید غربی Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)10511711017710.22092/isfj.2017.110177FAداریوش عبداللهی آرپناهیحجتالله جعفریانمهدی سلطانیحُسنی قلیپور کنعانیJournal Article20170619The effect of dietary containing of Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis in three groups including commercial, commercial-indigenous and indigenous was investigated on the immune parameters (glucose, albumin, total protein, lysozyme, cortisol, immunoglobulin M (IgM)) and the intestinal flora of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) post larvae. The shrimp were fed for 60 days with four different diets: control (without probiotics), diet T1 supplemented with 1.5Ã106 CFU g-1 commercial probiotic, diet T2 with 1.5Ã106 CFU g-1 commercial-indigenous probiotic, diet T3 with 1.5Ã106 CFU g-1 indigenous probiotic. At the end of experimental period, the levels of biochemical parameters (glucose, total protein, lysozyme, cortisol, IgM) of shrimp fed probiotic diets were significantly higher than in those shrimps fed the control diet for 60 days. However, albumin concentrations showed no significant difference between the experimental treatments and the control, but increased by 1.19, 1.15 and 1.14 after 60 days of feeding with diets T1, T2 and T3, respectively. Likewise, population density of Bacillus bacteria counted in digestive tract of shrimps treated with probiotic were significantly higher than the control group. Results of this study indicated that the addition of probiotic bacili can improve immune parameters and modulates intestinal microbiota of shrimp (L. vannamei) post larvae.در مطالعه حاضر تأثیر مصرف جیرههای حاوی Bacillus subtilis و B. licheniformis در سه قالب تجاری، تجاری- بومی و بومی بر روی برخی شاخصهای ایمنی (گلوکز، آلبومین، پروتئین کل، لیزوزیم، کورتیزول، ایمونوگلوبولین M (IgM) و فلور میکروبی روده پستلارو میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) ارزیابی شد. میگوها در طول دوره آزمایش (60 روز) با چهار جیره متفاوت تغذیه شدند: شاهد (بدون پروبیوتیک)، جیره T1 مکمل شده با 106×5/1 CFU g-1 از پروبیوتیک تجاری، جیره T2 با 106×5/1 CFU g-1 از پروبیوتیک تجاری- بومی، جیره T3 با 106×5/1 CFU g-1 از پروبیوتیک بومی. در پایان دوره آزمایش، سطوح پارامترهای بیوشیمیایی (گلوکز، پروتئین کل، لیزوزیم، کورتیزول، IgM) در میگوهای تغذیه شده با جیرههای حاوی پروبیوتیک بطور معنیداری نسبت به میگوهای تغذیه شده با جیره شاهد بیشتر بود. با این وجود، اختلاف معنیداری در غلظت آلبومین بین تیمارهای آزمایشی و شاهد مشاهده نشد، اما پس از 60 روز تغذیه با جیرههای T1، T2 و T3 (به ترتیب 19/1، 15/1 و 14/1) مقدار آن افزایش یافت. همچنین تراکم جمعیت باکتریهای باسیلوس شمارش شده در دستگاه گوارش میگوهای تغذیه شده با پروبیوتیک بطور معنیداری نسبت به شاهد بیشتر بود. نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن پروبیوتیکهای باسیلی میتواند موجب بهبود پارامترهای ایمنی و تعدیل فلور میکروبی روده پستلارو میگوی سفید غربی گردد.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Diallel cross analysis of traits related to growth and survival of ornamental fish (Puntius tetrazona)آنالیز دی آلل کراس برخی صفات مرتبط با رشد و امید به زندگی در ماهیان زینتی (Puntius tetrazona)11913610317410.22092/isfj.2015.103174FAحسین اکبریغلامرضا داشابJournal Article20141007Intra species hybridizations have been extensively used to produce varieties with superior characteristics for use in aquatic animals. In this study, maternal effects, general and specific combining ability, heterosis and inbreeding depression of growth-related traits, including weight gain, changes in length, weight, body length and width, as well as losses in the form of a complete diallel cross in pure and cross breed results is analyzed in three strains of Green and Albino Tiger Barb. The results showed that the highest rates of maternal effects on traits was related to species such as Albino and mother line had the best performance compared to other species. General combining ability for Green Barb in the three traits (body weight, body length and width) and two species of Albino trait body weight gain and changes was higher during the performance. Comparison of the ability of a particular compound represents an albino genetic gene pool as well as line paternal mother, in combination with other two species. Investigation about the amount of heterosis showed that its value in four traits of length, weight, length and width, were negative, but the rate of weight gain and mortality were positive. These two traits indicated high genetic distance between parents. The inbreeding depression, the highest rate of body length and the lowest among growth traits were related to weight gain.آمیزش بین گونهای بطور گستردهای برای تولید دورگههای با صفات برتر در حیوانات آبزی مورد استفاده قرار میگیرد. در این بررسی توارث مادری، توانایی ترکیب عمومی و اختصاصی، هتروزیس و افت بواسطه همخونی (افزایش همتباری) در صفات مرتبط با رشد شامل سرعت رشد بدن بر حسب گرم در روز، سرعت افزایش طول بر حسب میلیمتر در روز، وزن بدن بر حسب گرم، طول و عرض بدن بر حسب میلیمتر و همچنین درصد تلفات در قالب طرح دی آلل کراس کامل در نتاج خالص و دورگههای حاصل از سه گونه تایگر و دو هیبرید آن شامل گرین و آلبینو بارب بررسی گردید. نتایج نشان داد بالاترین میزان توارث مادری در صفات مذکور مربوط به هیبرید آلبینو بوده و این هیبرید به عنوان لاین مادری بهترین عملکرد را نسبت به دو گونه تاریگر و هیبرید گرین بارب دارا است. میزان توانایی ترکیب عمومی گرین بارب در سه صفت (وزن، طول و عرض بدن) و در دو صفت سرعت رشد بدن و سرعت افزایش طول (تغییر طول) بدن هیبرید آلبینو عملکرد بالاتری نشان داد. مقایسه میزان توانایی ترکیبی خاص نشان دهنده برتری ژنتیکی هیبرید آلبینو هم به عنوان لاین پدری و هم به عنوان والد مادری در ترکیب با دو گونه تایگر و هیبرید گرین بارب بود. در بررسی مربوط به میزان هتروزیس، مقدار آن برای چهار صفت سرعت افزایش طول، وزن بدن، طول و عرض ماهیان منفی برآورد شد، اما میزان آن در دو صفت سرعت رشد بدن و درصد تلفات مثبت بودند که نشان دهنده فاصله ژنتیکی زیاد والدین در دو صفت مذکور میباشد. میزان افت بواسطه همخونی (افزایش همتباری) نیز بیشترین میزان آن مربوط به صفت طول بدن و کمترین میزان آن در بین صفات رشد مربوط به سرعت رشد بدن برآورد شد.
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Density index and length scale of Pearl Oyster Pinctada radiata in two habitats around Hendorabi Island (Iran, the Persian Gulf)یافته کوتاه: بررسی شاخص تراکم و اندازه طولی صدف های مرواریدساز محار Pinctada radiata در دو زیستگاه در اطراف جزیره هندورابی (ایران، خلیج فارس)13714511017810.22092/isfj.2017.110178FAمحمد موحدی نیاحسین رامشیشهرام صیدمرادیاحسان کامرانیعبدالله اسماعیل زادهغلامرضا ارگنجیJournal Article20170619As pearling has been banned in Iran since 2006, stocks of pearl oysters has not been investigated during these years therefore, condition of natural habitats for Pinctada radiata in its old habitats was surveyed in present research. Shallow waters around Hendorabi Island were searched with diving and two habitats namely âSoolehâ and âSahel-e-sheniâ, were considered for study. The pearl oysters had most distribution in these habitats in depth ranges of 7 to 12 m and 8 to 11 m, respectively. Total stock in Sooleh and Sahel-e-sheni was surveyed near 35700 and 12563 Pinctada radiata, respectively, of which 22% and 67% were catchable, respectively. Catch Per Unit of Area (CPUA) in Sooleh and Sahel-e-sheni habitats was estimated equal to 0.3 N/m2 in both habitats, and Catch Per Unit of Effort (CPUE) in these habitats was calculated equal to 59.5 N/hr and 50.3 N/hr, respectively. Results of this study demonstrated that area, stocks and CPUA for studied habitats were less than previous years. Despite of interdict of pearling in this region since 7 years ago, stock revival has done slowly.موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورمجله علمی شیلات ایران1026-135423420150220Effects of replacing fish meal with different levels of irradiated and non-irradiated pea powder on growth indices and thyroid hormones (T3 and T4) of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)یافته کوتاه:تأثیر جایگزینی پودر ماهی با سطوح مختلف پودر نخود پرتودهی شده و بدون پرتودهی در جیره غذایی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بر شاخص های رشد و هورمون های تیروئیدی (T3 و T4)14715211017910.22092/isfj.2017.110179FAرقیه رضامندرضا عسگریJournal Article20170619Effects of replacement of irradiated and non-irradiated pea powder with fish meal as an alternative protein source in Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diet were investigated on growth parameters and thyroid hormones (T3 and T4) levels. For this purpose, 245 rainbow trouts with an average 60 ±4 g weight of were randomly divided into seven treatments. Dietary treatments included 20, 30 and 40% replacement of fish meal with peas without irradiation, 20, 30 and 40% replacement of fish meal with pea-irradiated (to reduce anti-nutritional factors) and no manual feed peas (control treatment), respectively. To eliminate anti-nutritional compounds peas, the electron beams were used. Fish rearing was done in 300 l fish tank for 8 weeks. Bioassays were conducted on days zero and 56. Bioassay tests were conducted at the beginning and at the end of the experiment. Also on day 56, the blood samples of the fish were undertaken to determine the amount of thyroid hormone. Results showed that irradiated and non-irradiated pea replacement up to 40% in the diet of Rainbow trout had no negative impact on fish growth parameters compared with the control diet. Furthermore, the use of irradiated and non-irradiated peas up to 40% had no negative impact on thyroid hormone secretion. The results showed that pea powder as a vegetable protein is a good substitute for fish meal in Rainbow trout diet