امروزه پایش میزان تجمع فلزات سنگین در بافت آبزیان یکی از رویکردهای مهم تحقیقاتی در جهت ارزیابی و اطمینان از سلامت اکوسیستم‌‌هاست. در مطالعه حاضر، غلظت 5 فلز سنگین (کادمیوم، سرب، روی، کروم و مس) در عضله دو گونه از ماهیان Sander luciopercaو Cyprinus carpioدر رودخانه ایلگنهچای مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق در مجموع، 52 نمونه (25 سوف و 27 ماهی کپور معمولی) طی سال‌های 1401-1399 به طور تصادفی از محل اتصال حوضه آبریز ایلگنهچای به ارس جمع‌آوری شد. در آزمایشگاه، بافت‌های هر نمونه جداسازی و هضم گردید. سپس با استفاده از دستگاه جذب اتمی مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفتند. مقایسه میانگین غلظت عناصر نشان داد که بیشترین تجمع زیستی در هر دو گونه ماهی متعلق به مس و کمترین آن کادمیوم است. این مقادیر در مقایسه با حداکثر مجاز اعلام شده از سازمان بهداشت جهانی کمتر است. ارزیابی ریسک غذایی نشان داد که مقدار میزان جذب روزانه (EDI) در مقایسه با میزان جذب قابل تحمل (TDI) کمتر بوده و بیشترین احتمال خطرپذیری غیر سرطان‌زایی (THQ) در بین عناصر بررسی شده متعلق به کادمیوم است و احتمال خطرپذیری غیر سرطان‌زایی کل (HI) بیشتر از یک نیست. علاوه‌‌براین، بالاترین شاخص ریسک سرطان‌زایی (CR) مربوط به فلز کادمیوم (5-10×8) بوده که کمتر از شاخص استاندارد جهانی قابل قبول (4-10×1) است. در نهایت، مقایسه میزان تجمع عناصر در عضلات ماهیان مورد بررسی و مقایسه شاخص‌های سلامتی با شاخص‌های جهانی نشان می‌دهد که مصرف این ماهیان در این رودخانه خطر خاصی برای انسان ندارد.
Health risk assessment of heavy metals due to consumption of common carp (Cyprinus carpio) and pikeperch (Sander lucioperca) in Ilgineh drainage basin to Aras River
دهقانی, امیر. (1402). ارزیابی ریسک سلامتی عناصر سنگین ناشی از مصرف ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) و سوف (Sander lucioperca) در حوضه آبریز ایلگنهچای به رود ارس. مجله علمی شیلات ایران, 32(1), 61-71. doi: 10.22092/isfj.2023.129058
MLA
امیر دهقانی. "ارزیابی ریسک سلامتی عناصر سنگین ناشی از مصرف ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) و سوف (Sander lucioperca) در حوضه آبریز ایلگنهچای به رود ارس". مجله علمی شیلات ایران, 32, 1, 1402, 61-71. doi: 10.22092/isfj.2023.129058
HARVARD
دهقانی, امیر. (1402). 'ارزیابی ریسک سلامتی عناصر سنگین ناشی از مصرف ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) و سوف (Sander lucioperca) در حوضه آبریز ایلگنهچای به رود ارس', مجله علمی شیلات ایران, 32(1), pp. 61-71. doi: 10.22092/isfj.2023.129058
VANCOUVER
دهقانی, امیر. ارزیابی ریسک سلامتی عناصر سنگین ناشی از مصرف ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) و سوف (Sander lucioperca) در حوضه آبریز ایلگنهچای به رود ارس. مجله علمی شیلات ایران, 1402; 32(1): 61-71. doi: 10.22092/isfj.2023.129058
)