مطالعه فعالیت ضد ویروسی پپتیدهای زیست‌‌فعال مستخرج از خیار دریایی سیاه (Holothuria leucospilota) علیه ویروس‌‌های Herpes simplex (نوع 1 و 2)، Chikungunya و Dengue

نویسندگان

1 پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران

2 مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران

3 گروه فراوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

10.22092/isfj.2023.130114

چکیده

با توجه به وجود نگرانی‌‌ها در زمینه استفاده از ترکیبات ضد ویروسی صناعی یا شیمیایی در صنایع داروسازی، توجه به منابعی با منشأ طبیعی دارای فعالیت ضد ویروسی، ضروری به‌نظر می‌‌رسد. خیارهای دریایی یکی از این منابع هستند که خواص فیزیولوژیک متعدد آنها در جوامع علمی مورد بحث است. هدف تحقیق حاضر نیز تولید پپتیدهای زیست‌‌‌‌فعال از Holothuria leucospilota با استفاده از دو آنزیم میکروبی آلکالاز و فلاورزایم و ارزیابی فعالیت ضد ویروسی آنها علیه ویروس‌‌های Herpes simplex (نوع 1 و 2)، Chikungunya و Dengue بود. نتایج نشان داد، بافت خیار دریایی دارای حدود 13 درصد پروتئین است که این رقم در پودر‌‌های آبکافتی حاصل به بیش از 67 درصد رسید. میزان پروتئین و درجه آبکافت در پودر آبکافتی تولیدی با استفاده از آنزیم آلکالاز (به‌ترتیب 16/0±58/71 و 3/0±37/48 درصد) بیشتر از پودر تولیدی با فلاورزایم (به‌ترتیب 26/0±88/67 و 6/0±42/41 درصد) بود (05/0>p). در ادامه مشخص شد، هر دو نوع پپتید تولیدی در هر دو غلظت 4 و 5 میلی‌‌گرم بر میلی‌‌لیتر دارای خواص ضد ویروسی هستند. در این تحقیق، نوع آنزیم مصرفی جهت تولید پپتیدهای زیست‌‌فعال و غلظت پپتیدها بر فعالیت ضد ویروسی آنها اثر معنی‌‌داری داشت. پپتیدهای تولیدی با استفاده از آنزیم آلکالاز به صورت معنی‌‌داری فعالیت ضد ویروسی بیشتری علیه ویروس‌‌های مورد مطالعه داشتند، ضمن این‌که افزایش غلظت پپتیدها از 4 به 5 میلی‌‌گرم بر میلی‌لیتر منجر به افزایش معنی‌‌دار فعالیت ضد ویروسی آنها نیز گردید (05/0>p). در بین ویروس‌‌های مورد بررسی، Herpes simplex (نوع 1) و ویروس Dengue به‌ترتیب مقاوم‌‌ترین و حساس‌‌ترین ویروس‌‌ها بودند (05/0>p). بنابر نتایج تحقیق حاضر، پپتیدهای زیست‌‌فعال استخراجی از خیار دریایی دارای پتانسیل استفاده در صنایع داروسازی به عنوان یک ترکیب ضد ویروس با منشا طبیعی هستند، ولی با وجود این انجام آزمایش‌های تکمیلی به منظور ارزیابی اثرات سمیت احتمالی آنها ضروری است.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Study of the antiviral activity of bioactive peptides extracted from black sea cucumber (Holothuria leucospilota) against Herpes simplex (types 1 and 2), Chikungunya, and Dengue viruses

نویسندگان [English]

  • R. Safari 1
  • Z. Yaghobzadeh 1
  • H. Ghafari 2
  • S. Reyhani Pol 3
مجله علمی شیلات ایران
دوره 32، شماره 4
مهر و آبان 1402
صفحه 1-13

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار