مقایسه اثرات منابع سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و مقاومت به استرس شوری، قطع هوادهی و افزایش ناگهانی تراکم جمعیت در کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتمالانبیاء (ص) بهبهان، بهبهان، ایران
10.22092/isfj.2026.135183
چکیده
سلنیوم (Se) به عنوان یک ریزمغذی حیاتی، در فرآیندهای متابولیک، سیستم ایمنی و تولیدمثل ماهیان مؤثر است. این مطالعه به منظور ارزیابی تأثیر منابع و سطوح مختلف سلنیوم بر رشد و مقاومت به استرس در ماهی کپور معمولی انجام شد. اثرات شش تیمار غذایی شامل: 1- حاوی 3/0 میلیگرم سلنیوم اویلاسلنیوم در هر کیلوگرم غذا، 2- حاوی 1 میلیگرم سلنیوم اویلاسلنیوم در هر کیلوگرم غذا، 3- حاوی 3/0 میلیگرم سلنیوم سلاستار در هر کیلوگرم غذا، 4- حاوی 3/0 میلیگرم سلنیوم سلنیت سدیم در هر کیلوگرم غذا، 5- حاوی 1 میلیگرم سلنیوم سلنیت سدیم در هر کیلوگرم غذا و 6- شاهد فاقد مکمل سلنیومی بر گونه کپور معمولی (Cyprinus carpio) مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با ۲ تکرار برای هر تیمار و به مدت ۵۲ روز در مخازن ۲۵۰ لیتری با تراکم ۳۱ عدد ماهی در هر مخزن (میانگین وزن اولیه: 33/0±62/1 گرم) انجام شد. تفاوت معنیداری در وزن نهایی، طول استاندارد و ضریب چاقی بین تیمارها مشاهده نشد (05/0<p). سلنیوم اثر معنیداری بر نرخ زندهمانی طی دوره پرورش، درصد ماده خشک، پروتئین خام و خاکستر لاشه نداشت (05/0<p). تغذیه با اویلاسلنیوم یا سلنیت سدیم به میزان 3/0 میلیگرم در هر کیلوگرم غذا سبب کاهش معنیدار درصد چربی خام لاشه گردید (05/0>p). پس از استرس شوری و قطع هوادهی، تفاوت معنیداری در مدت زندهمانی مشاهده نشد (05/0<p). بعد از استرس شوری همراه با هوادهی، تیمار سلنیت سدیم به طور معنیداری مدت زنده ماندن را افزایش داد (05/0>p). استفاده از اویلاسلنیوم بهبودی نسبی در زندهمانی ایجاد کرد، اما در مقایسه با شاهد اثر معنیداری نداشت (05/0<p) درحالیکه استفاده از سلنیوم سلاستار موجب کاهش معنیدار مدت زنده ماندن گردید (05/0>p). در مجموع، بهترین نتیجه با مصرف سلنیت سدیم در سطح بهینه 3/0 میلیگرم سلنیوم در هر کیلوگرم جیره بهدست آمد.
Comparison of the effects of organic and inorganic selenium resources on growth performance, carcass composition, and resistance to salinity stress, aeration interruption, and sudden increase in population density in common carp (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)
علمداری, حجتاله و بحرینیپور, نرگس . (1404). مقایسه اثرات منابع سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و مقاومت به استرس شوری، قطع هوادهی و افزایش ناگهانی تراکم جمعیت در کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758). مجله علمی شیلات ایران, 34(6), 73-84. doi: 10.22092/isfj.2026.135183
MLA
علمداری, حجتاله , و بحرینیپور, نرگس . "مقایسه اثرات منابع سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و مقاومت به استرس شوری، قطع هوادهی و افزایش ناگهانی تراکم جمعیت در کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)", مجله علمی شیلات ایران, 34, 6, 1404, 73-84. doi: 10.22092/isfj.2026.135183
HARVARD
علمداری, حجتاله, بحرینیپور, نرگس. (1404). 'مقایسه اثرات منابع سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و مقاومت به استرس شوری، قطع هوادهی و افزایش ناگهانی تراکم جمعیت در کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)', مجله علمی شیلات ایران, 34(6), pp. 73-84. doi: 10.22092/isfj.2026.135183
CHICAGO
حجتاله علمداری و نرگس بحرینیپور, "مقایسه اثرات منابع سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و مقاومت به استرس شوری، قطع هوادهی و افزایش ناگهانی تراکم جمعیت در کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)," مجله علمی شیلات ایران, 34 6 (1404): 73-84, doi: 10.22092/isfj.2026.135183
VANCOUVER
علمداری, حجتاله, بحرینیپور, نرگس. مقایسه اثرات منابع سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و مقاومت به استرس شوری، قطع هوادهی و افزایش ناگهانی تراکم جمعیت در کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758). مجله علمی شیلات ایران, 1404; 34(6): 73-84. doi: 10.22092/isfj.2026.135183
)