اثر جایگزینی آرد ماهی با پودر لارو حشره‌ سرباز سیاه (Hermetia illucens) بدون هیچ‌گونه افزودنی و با غنی‌سازی‌شده با اسپیرولینا بر رشد، شاخص‌های بیوشیمیایی خون در بچه‌ماهی سی‌َبس آسیایی (Lates calcarifer)

نویسندگان

1 گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، ایران

2 پژوهشکده آبزی‌پروری جنوب کشور، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران

3 گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

10.22092/isfj.2026.135711

چکیده

پژوهش حاضر، با هدف بررسی تأثیر جایگزینی آرد ماهی با پودر لارو مگس سرباز سیاه (Hermetia illucens) غنی‌شده با جلبک اسپیرولینا بر شاخص‌های عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی لاشه و شاخص‌‌های بیوشیمیایی پلاسمای خون در بچه‌ماهیان سی‌بس آسیایی (Lates calcarifer) انجام شد. تعداد ۳۰۰ قطعه ماهی با وزن اولیه 00/0± 64/8 گرم به‌طور تصادفی در ۱۵ مخزن پلی‌اتیلنی با حجم ۳۰۰ لیتر (۲۰ ماهی در هر مخزن) توزیع شده و به ‌مدت ۵۶ روز در شرایط آب دریا با شوری ۲/۴۰ گرم در لیتر پرورش یافتند. جیره‌های آزمایشی در ۵ تیمار شامل شاهد، ۲۵ درصد و ۵۰ درصد پودر حشره معمولی و ۲۵ درصد و ۵۰ درصد پودر حشره غنی‌شده با ۱۵ درصد اسپیرولینا (تیمارهای BSF25%، BSF50%، BSF+SP25% و BSF+SP50%) تنظیم گردیدند. نتایج نشان داد که بالاترین میزان وزن نهایی، درصد افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در تیمار (BSF+SP25%) به‌دست آمد. در مقابل، کمترین میزان این شاخص‌های رشدی در سطوح ۵۰ درصد جایگزینی مشاهده گردید. در بررسی ترکیب لاشه، بالاترین درصد چربی در تیمار (BSF+SP50%) ثبت شد. همچنین بیشترین سطح کلسترول و تری‌گلیسرید پلاسما در تیمار (BSF+SP50%) و بالاترین میزان پروتئین کل در تیمارهای (BSF25%) و (BSF50%) مشاهده شد. نتایج تجزیه‌‌وتحلیل بیوشیمیایی شامل گلوکز، کلسترول و تری‌گلیسرید نشان داد که جایگزینی آرد ماهی تا سطح ۵۰ درصد، فاقد اثرات منفی بر سلامت ماهی بود. نتایج پژوهش حاضر، نشان داد که جایگزینی ۲۵ درصد آرد ماهی با پودر لارو غنی‌شده با اسپیرولینا، راهکاری مؤثر و پایدار برای بهبود عملکرد رشد و ارتقاء سلامت این گونه در صنعت آبزی‌پروری است.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effects of replacing fishmeal with black soldier fly larvae (Hermetia illucens) meal, with and without spirulina enrichment, on growth and biochemical plasma indices in Asian sea bass (Lates calcarifer) fry

نویسندگان [English]

  • K. Abgoun 1
  • E. Rajabzadeh Ghatrami 1
  • Torfi Mozanzadeh M. 2
  • I. Sourinezhad 3
1
2
3
مجله علمی شیلات ایران
دوره 35، شماره 2
خرداد و تیر 1405
صفحه 13-23

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار