تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان
مرکز تحقیقات ذخایر آبزیان آبهای داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، ترویج و آموزش کشاورزی، گرگان، ایران
10.22092/isfj.2026.135807
چکیده
مطالعه حاضر با هدف ارزیابی تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد کرم سوسک زرد (Tenebrio moliter)، آرد شفیره کرم ابریشم (Bombyx mori) و ترکیب آرد این دو حشره در جیره غذایی تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii) بر عملکرد رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد و متابولیسم انجام شد. آزمایش تغذیهای با تهیه 1 جیره شاهد و 3 تیمار با جیره آزمایشی شامل آرد ماهی بدون افزودن پودر حشره (جیره غذایی شاهد) و سه جیره غذایی با جایگزینی ۱۵ درصد آرد ماهی با آرد کرم سوسک زرد (تیمار 1)، 15 درصد آرد شفیره کرم ابریشم (تیمار 2) یا ترکیبی از 5/7 درصد کرم سوسک زرد و 5/7 درصد شفیره کرم ابریشم (تیمار 3)، انجام شد. نتایج تحقیق نشان داد که جیرههای دارای منبع پروتئین آرد حشرات بهویژه جیره غذایی ترکیبی (تیمار 3)، سبب افزایش معنیدار در وزن نهایی، میزان افزایش وزن، نرخ رشد ویژه و بهرهوری پروتئین شدند و ضریب تبدیل غذایی را نسبت به جیره غذایی مبتنی بر آرد ماهی بهبود دادند. تحلیل بیان ژن نشان داد که تیمارهای حاوی حشرات موجب افزایش قابلتوجه بیان Ghrelin (تنظیم اشتها و تعادل انرژی)، TOR (تنظیم سنتز پروتئین و رشد سلولی) و IGF1 (رشد سیستمیک) شدند. همچنین افزایش بیان ژن ApoE در تیمارهای 2 و 4 بیانگر بهبود در انتقال و متابولیسم لیپیدها بود. به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که آرد حشرات میتواند همزمان رشد و متابولیسم را بهبود دهد و جایگزینی مؤثر و پایدار برای آرد ماهی در تغذیه تاسماهی سیبری باشد. بنابراین، استفاده از منابع پروتئینی حشرات میتواند راهکاری کاربردی برای توسعه پایدار صنعت پرورش تاسماهی سیبری باشد.
Effects of dietary partial substitute of insect meal (meal worm larvae and silk worm pupa) for fish meal on growth and related-gene expression of Siberian sturgeon
باقری, طاهره . (1405). تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان. مجله علمی شیلات ایران, 35(2), 61-73. doi: 10.22092/isfj.2026.135807
MLA
باقری, طاهره . "تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان", مجله علمی شیلات ایران, 35, 2, 1405, 61-73. doi: 10.22092/isfj.2026.135807
HARVARD
باقری, طاهره. (1405). 'تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان', مجله علمی شیلات ایران, 35(2), pp. 61-73. doi: 10.22092/isfj.2026.135807
CHICAGO
طاهره باقری, "تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان," مجله علمی شیلات ایران, 35 2 (1405): 61-73, doi: 10.22092/isfj.2026.135807
VANCOUVER
باقری, طاهره. تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان. مجله علمی شیلات ایران, 1405; 35(2): 61-73. doi: 10.22092/isfj.2026.135807
)