بررسی تاثیر برخی میکروالمنت ها بر سطح فعالیت آنزیم های پروتئولیتیک و آنزیم فسفاتاز قلیایی در دستگاه گوارش بچه فیل ماهی (Huso huso)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 بوشهر

2 گرگان

3 روسیه

4 رشت

چکیده

 



تاثیر میکروالمنت های روی (بصورت ZnCl2)، نیکل (NiCl2.6H2O)، کبالت (CoCl2)، منگنز (MnCl2.2H2O)، آهن (FeCl2) و مس ]بصورت کلرید مس CuCl2، سولفات مس CuSO4.5H2O، استات مس (CH3COO)2Cu.2H2Oو نیترات مس Cu(NO3)2.3H2O‍[ بر سطح فعالیت کل آنزیم های پروتئولیتیک قلیایی (تریپسین باکد آنزیمی (E.C) 4. 21. 4. 3، کیموتریپسین 1. 21. 4. 3. E.C و پپتیدازهای مختلف) در مخاط روده، آنزیم پروتئاز اسیدی (پپسین 1. 23. 4. 3. E.C ) در مخاط معده و فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی (1. 3. 1. 3. E.C) در ضمائم باب المعده بچه فیل ماهی اندازه گیری گردید. این تحقیق با 5 تکرار در هر تیمار بروش in vitro در دو غلظت 1 و 4- 10*1 میلی گرم در لیتر از یونهای Zn2+، Ni2+، Co2+، Mn2+، Fe2+، و Cu2+، انجام گرفت. در این بررسی 217 عدد بچه فیل ماهی با وزن متوسط 7±25 گرم کالبد گشایی و اندامهای مورد نیاز از بدن ماهیان خارج و در حالت انجماد نگهداری گردیدند. در آزمایشگاه پس از رفع انجماد، آزمایشات انجام گرفت. نتایج کسب شده نشان داد که در اغلب تیمارهای تحت تاثیر میکروالمنت ها، سطح فعالیت آنزیم های پروتئولیتیک (قلیایی و اسیدی) و فسفاتاز قلیایی، کمتر از تیمار شاهد (میزان میکروالمنت صفر میلی گرم در لیتر) می باشد. سطح فعالیت کل آنزیم های پروتئولیتیک قلیایی، تحت تاثیر استات مس با غلظت 1 میلی گرم در لیتر در مخاط روده و سطح فعالیت آنزیم پروتئاز اسیدی (پپسین) تحت تاثیر میکروالمنت روی با غلظت 4- 10*1 میلی گرم در لیتر و نیترات مس با غلظت 1 میلی گرم در لیتر در مخاط معده، بطور معنی دار بیش از تیمار شاهد اندازه گیری گردیدند (05/0 P<). همچنین سطح فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی، تحت تاثیر نیترات مس با غلظت 4- 10*1 میلی گرم در لیتر در ضمائم باب المعده بطور معنی داری بیش از تیمار شاهد می باشد (05/0 P<).

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

INFLUENCE OF SOME MICROELEMENTS ON THE LEVEL OF PROTEOLYTIC ENZYMES AND ALKALINE PHOSPHATASE ACTIVITY IN DIGESTIVE SYSTEM OF JUVENILE BELUGA (LIUSO HUSO)

نویسندگان [English]

  • R. Ghorbani 1
  • A. Kamali 2
  • A. Nivaloni 3
  • A. Hajimoradlo 2
  • M. Porkazemi 4
1 Bushehr
2 Gorgan
3 Russia
4 Rasht
چکیده [English]

Influence of microelements; Zinc (as ZnCI2), Nickel (NiCI2.H20), Cobalt (CoCI2) Manganese (MnCI2.2H20), Iron (FeCl2) and Copper [copper chloride CuCI2, copper sulphate CuSO2.5H20, copper acetate (CH3COO)2Cu.2H20 and copper nitrate Cu(NO3)2,3H20 on the level of total alkaline protease activity (trypsin with enzymatical code (E. C) 3.4.21.4, chimotrypsine E.C. 3.4.21.1 and different peptidases) in intestinal mucosa, acidic protease activity (pepsin E. C.3.4.23.1) in the stomach mucosa and alkaline phosphatase activity (E.C.3.1.3.1) in the pyloric caecaes in juvenile beluga (Huso huso) were measured.
This study was done in vitro condition with five replicants of 1 and 1×10-4 mg/l of ions Zn2+, Ni2+, Co2+, Mn2+, Fe2+ and Cu2+. 217 specimens of juvenile beluga with an average weight of 25±7 g, necropsied and necessary organs were removed and freezed as soon as possible. The frozen organs were thawed and the experiments were followed. The results showed that, in most of treatments, the level of enzyme activities were less than control. The level of total alkaline protease activity under influence of copper nitrate with a dose of 1mg/l in the intestinal mucosa and the level of acidic protease activity, under influence of zinc with a dose of 1×10-10 mg/l in the stomach mucosa, were significantly more than control (P < 0.05). Also, the level of alkaline phosphatase activity, under influence of copper nitrate with a dose of 1×10-10 mg/l in pyloric caecaes, was significantly more than control (P < 0.05).



 

کلیدواژه‌ها [English]

  • Beluga
  • Huso huso
  • Microelements
  • PROTEOLYTIC ENZYMES
مجله علمی شیلات ایران
دوره 12، شماره 4
بهمن و اسفند 1382
صفحه 111-126

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار