کلیدواژه‌ها = نانوکپسول
تاثیر کوئرستین عادی و نانوکپسوله شده با کیتوزان بر پروفایل اسید چرب بافت عضله و تخمک ماهی زبرا (Danio rerio)

دوره 30، شماره 3، مرداد و شهریور 1400، صفحه 39-49

محمدرضا کلباسی؛ محمد بهزادی طایمه؛ حامد پا‌‌ک‌‌نژاد


بررسی نانو ریزپوشانی اسیدچرب امگا-3 به وسیله ژلاتین ماهی و صمغ عربی با استفاده از روش کواسرواسیون

دوره 25، شماره 2، خرداد و تیر 1395، صفحه 29-42

سیدعلی جعفرپور؛ رحیمه اصفهانی؛ سید مهدی جعفری